高品質(zhì)魚粉加工的三項(xiàng)嚴(yán)格要求：魚的鮮度、快速低溫干燥、包裝前冷卻。
魚的鮮度：捕魚船隊(duì)擁有現(xiàn)代化的冷卻系統(tǒng)，能確保魚的鮮度。可在最短的時(shí)間內(nèi)，使用龐大且進(jìn)步的生產(chǎn)設(shè)備， 能快速且大量將魚制成魚粉。
快速低溫干燥過程(二階段式的干燥處理法)：第一階段是蒸汽干燥，由于蒸汽系統(tǒng)是在低壓狀態(tài)下運(yùn)作，它的操作溫度比一般所謂的碟式干燥機(jī)低了攝氏30度，非常有效地保持了魚粉的高消化率。第二階段使用間接熱風(fēng)干燥系統(tǒng)使得魚粉的品質(zhì)領(lǐng)先其他的魚粉廠。
蛋白質(zhì)在高溫下，它的氨基酸結(jié)構(gòu)便會(huì)改變。在實(shí)際應(yīng)用中，對(duì)魚粉而言，它的消化率會(huì)降低。在傳統(tǒng)的
流程里，到了干燥的最后步驟，并沒有足夠的濕度保護(hù)蛋白質(zhì)， 因此加熱會(huì)導(dǎo)致溫度繼續(xù)升高， 蛋白質(zhì)就會(huì)產(chǎn)生焦化現(xiàn)象而受損。為避免蛋白質(zhì)受損， 在生產(chǎn)過程中，使用二階段的間接熱風(fēng)干燥處理方法，而不是一般傳統(tǒng)的直火干燥系統(tǒng)。這是保持魚粉高消化率的關(guān)鍵點(diǎn)。在對(duì)家禽、鮭魚、貂及蝦類飼養(yǎng)中已被證實(shí)，使用同樣新鮮原料，這種處理方式，比一般傳統(tǒng)蒸汽干燥系統(tǒng)所生產(chǎn)的魚粉，在體內(nèi)能增加2%的消化率。
冷卻包裝： 高品質(zhì)魚粉制造，很重要的一環(huán)，就是將溫度立即降至大氣溫度。使用氣體交換系統(tǒng)來冷卻魚粉，以達(dá)到魚粉在包裝前的穩(wěn)定性。為保持高度無污染的環(huán)境，只有經(jīng)過消毒更衣后的工作人員，才可進(jìn)入包裝區(qū)。我們將編制袋表層，粘上一層塑料膜， 以減少沙門氏菌的污染，并保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
蛋 白：67%以上 脂 肪：10%以下 水 分：10%以下 砂：3%以下
鹽：1%以下 氧化劑處理：裝船時(shí)不低于100PPM
鈣： 2-4% 磷：2-3% 烘制可消化率：92% 魚肉鮮度測試（TVN）：120%以下
組胺（HISTAMINE）：不高于1000PPM
秘魯魚粉規(guī)格（THE QUALITY OF PERUVIAN FISHMEAL）
| |
特級(jí) |
水產(chǎn)特級(jí) |
臺(tái)灣級(jí) |
泰國級(jí) |
標(biāo)準(zhǔn) |
普通 |
| 蛋白質(zhì) |
%min |
68 |
68 |
67/68 |
66/67 |
65/66 |
64/65 |
| 脂肪 |
%max |
10 |
10 |
10 |
10a12 |
12 |
12 |
| 水份 |
%max |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| 砂和鹽 |
%max |
4 |
4 |
4 |
4 |
5 |
5 |
| 灰份 |
%max |
16 |
16 |
17 |
17 |
- |
- |
| 砂 |
%max |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
| 魚肉鮮度測試 |
mg/110g |
100 |
120 |
120 |
150 |
- |
- |
| 游離脂肪酸 |
%max |
7.5 |
10 |
10 |
10 |
- |
- |
| 組胺 |
ppm max |
500 |
1000 |
- |
- |
- |
- |
| |
| |
Super Prime |
Aqua Prime |
Prime |
Standard Plus |
Standard |
FAQ |
| PROTEIN |
%min |
68 |
68 |
67/68 |
66/67 |
65/66 |
64/65 |
| FAT |
%max |
10 |
10 |
10 |
10a12 |
12 |
12 |
| MOISTURE |
%max |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| SALT & SAND |
%max |
4 |
4 |
4 |
4 |
5 |
5 |
| ASH |
%max |
16 |
16 |
17 |
17 |
- |
- |
| SAND ALONE |
%max |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
| TVN |
mg/110g |
100 |
120 |
120 |
150 |
- |
- |
| FFA |
%max |
7.5 |
10 |
10 |
10 |
- |
- |
| HISTAMINE |
ppm max |
500 |
1000 |
- |
- |
- |
- |
| TORRY MODIFIED DIGESTIBLILITY |
%min |
- |
94 |
- |
- |
- |
- |
| FLOW NUMBER |
- |
- |
5 |
- |
- |
- |
- |
| SOLUBLE |
%min |
- |
20 |
- |
- |
- |
- |
B.智利魚粉
| 智利魚粉各項(xiàng)參數(shù) |
| 參數(shù) |
普通智利魚粉 |
低溫蒸氣智利魚粉 |
| 蛋白 |
65％以上 |
67％以下 |
| 脂肪 |
11％以下 |
10％以下 |
| 水分 |
10％以下 |
10％以下 |
| 鹽 |
3％以下 |
3％以下 |
| 砂 |
1％以下 |
1％以下 |
| 抗氧化劑處理 |
裝船時(shí)不低于100ppm |
裝船時(shí)不低于100ppm |
| 鈣 |
2-4％ |
2-4％ |
| 磷 |
2-3％ |
2-3％ |
| 烘制可消化率 |
92% |
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| 魚肉鮮度測試（TVN） |
120％以下 |
150％以下 |
| 組胺(HISTAMINE) |
不高于1000ppm |
3 ------- |
C.阿根廷白魚粉
阿根廷白魚粉主要用阿根廷鱈魚下腳料來生產(chǎn)，生產(chǎn)季節(jié)一般在三月至八月，粗略估計(jì)每年出口大約是三萬噸。
阿根廷白魚粉生鮮度較高但蛋白較低，一般混合其它原料作為水產(chǎn)飼料，用于養(yǎng)殖甲魚 鰻魚較受歡迎。
| SPECIFICATIONS 規(guī)格： |
| PROFAT 蛋白 |
60 - 63 ％ MIN 以上 |
| FAT 脂肪 |
10％MAX以內(nèi) |
| MOISTURE 水分 |
10％MAX以內(nèi) |
| SALT & SAND 鹽及沙 |
4％MAX以內(nèi) |
| SAND ALONE 沙 |
1％MAX以內(nèi) |
| FFA 游離脂肪酸 |
10％MAX以內(nèi) |
| TVBN 魚粉鮮度測試 |
100MG/GM MAX 以內(nèi) |
| HISTAMINE 組織胺 |
500PPM 以內(nèi) |
| ANTIOXIDANT抗氧化劑 |
100PPM |
| PACKING 包裝 |
Packed in new polypropylene woven bags,each containing approx.50 kilos,gross for net.
賣方提供的魚粉用多層紙袋和白色編織袋包裝，以毛作凈每袋約重50公斤 |
